Коптим с аерогрила

Вероятно няма никой, който по един или друг начин няма да хареса пушената храна. В този случай можете да пушите почти всяка храна, която имате на ваше разположение: свинска мас, месо, риба, сирене и много други. Храната, приготвена по този начин, ще излъчва такива аромати, пред които е много трудно да се устои. Но за мнозина процесът на пушене е свързан с екскурзия до природата, където специални прекрасни пушеки се приготвят в специални пушачи. Технологиите обаче не стоят неподвижни и, за да задоволят тези нужди, изобретят и измислят въздушен дизайн, който позволява на пушещия процес да се извършва вкъщи. Тютюнопушенето на различни продукти не е по-лошо по отношение на вкуса, по-традиционното пушене в пушенето.

Пушенето в аерограма

Съдържание

Процес на тютюнопушене в aerogrill с обшивки от елша
В заключение

Най-често срещаният продукт, който се използва при пушенето, е разнообразието от риби. Приготвен по този начин, той оказва влияние върху вкуса и миризмата му, но е важно да запомните, че прекомерната консумация на такава храна няма да бъде много полезна за вашето тяло. Има две основни неща метод за пушене на риба в aerogril:

Всеки метод има свои собствени характеристики и изисквания, както за продукта, така и за свързаните с него материали. При горещо пушене рибата трябва първо да бъде внимателно приготвена - изкормена и добре изсушена. Процесът на пушене може да се извърши както с помощта на дървени стърготини, така и с помощта на конвенционалните течен дим. Ако използвате втория вариант, преработената риба трябва да бъде правилно покрита с тази консистенция и да я остави да маринова за 30-40 минути.

Смесена риба с течен дим

След това настройваме настройките на airgrove така, че вентилаторът на устройството да работи с неговата средна скорост. Температурата е около 150-180 градуса. След половин час можете да приготвите риба от устройството, да я разнесете с масло и да го увиете с фолио.

Увиваме пушената риба във фолио

При студено пушене, алгоритъмът на действията е идентичен, с изключение на това, че настройките на аерогрила ще се различават леко. Скоростта на охладителя трябва да е под средната и температурата да е около 70 градуса.

Препоръчително: Рецепта за студена пушена риба у дома

Струва си да се отбележи, че размерите на аерогрилите са много ограничени, което прави невъзможно приготвянето на големи риби в него. Също така е важно да се гарантира, че храната за готвене не докосва стените на устройството, което може да повлияе неблагоприятно на работата на аерогрила.

Процес на тютюнопушене в aerogrill с обшивки от елша

Струва си да се отбележи, че приготвянето на храна в аерогрили не изисква специални знания и умения. Достатъчно е само да проучите подробните инструкции за устройството, които описват основните характеристики и режимите на готвене. Може би най-важното е подготовката на рибата.

Помислете, например, за пушенето на костур в това звено. Като начало, рибата се почиства от люспи, изкормва се, премахва всички ненужни и се измива.

Орезата трябва внимателно да се почисти

За по-интензивен вкус рибата може да бъде предварително маринована:

Сол - на вкус;

Пипер - на вкус;

Лимонов сок - 1 чаена лъжичка;

Соев сос - 1 супена лъжица.

В тази марината, рибата се държи около половин час. Докато това се случи, можете да направите подготовката на обшивката на елша. Първо те се накисват в топла вода, приблизително 10-15 минути.

Чиповете трябва да се накисват във вода

След това дърпаме стърготините от водата и ги слагаме на дъното на устройството или на табела.

Последният етап ще бъде полагането на риба на решетката. След това задайте средната скорост на вентилатора и температура около 180 градуса. И това е всичко! Остава само да изчакате 30-35 минути и да се насладите на вкуса пушена риба.

пушена костур

В заключение

Няма значение кой продукт ще изберем за готвене в aerogrill. Дали това е месо, мазнини, сирене или, както в нашия случай, риба. Във всеки случай всеки продукт, приготвен по този начин, ще се различава благоприятно от аналозите на магазините, които са широко представени в много магазини. Да, и много по-хубава е храната, която той е приготвил със собствените си ръце, сякаш знаеше, че ще има минимални вредни вещества, които не могат да се кажат за продуктите, продавани в магазина. Така че можем да кажем, че всички любители на пушени деликатеси трябва да помислят за възможната покупка на това устройство.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден