Избор на помещение за пушене в апартамента

Кои пушачи не са подходящи за домашно пушене

Чрез метода на монтаж са избрани два типа дим:

• неподвижно;

Стационарен пушеч

• Мини пушилни, които лесно се сглобяват и разглобяват.

Портативен пушене

Стационарната пушеща камера е идеална за домашен парцел за тези, които пушат продукти често и в големи количества. В стените на къща или апартамент не е препоръчително да се инсталира такова оборудване.

Принципът на устройството ще бъде:

• пушенето пушене;
• пушенето пушене.

Въпреки подобните рецепти за готвене на продуктите по методите на горещо и студено пушене, процесът на тяхното обработване ще бъде различен. При студено пушене температурата на дима е достатъчно ниска, така че храната се приготвя по-дълго - процесът може да отнеме много часове и дори дни, което е неприемливо в една стая. Горещо пушене най-популярен сред местните жители, които не са ангажирани с тютюнопушенето в промишлен мащаб.

Заключаваме: за домашна употреба не е подходящо за стационарен пушеч и пушене за готвене на продукти по метода на студено пушене. В стените на апартамент или къща е по-добре да използвате мини пушач, предназначен за горещо пушене.

Уют за домашна употреба

 Home smokehouse - как да направите правилния избор

Нека да поговорим за това какво трябва да бъде домашна пушеща камина и какво да търсим, когато избираме правилния модел.

Принцип на помещението за пушене на устройства

Home smokehouse е просторен, плътно затворен контейнер, най-често изработен от неръждаема стомана. Всякакви суровини за производство на дим се поставят на дъното на устройството: това могат да бъдат стърготини, стърготини, стърготини и т.н. Приблизително в средата на умивалника има решетка, върху която се поставят продуктите, които ще бъдат приготвени. Като правило, повечето пушилни са оборудвани със специални палети, които се отделят по време на процеса на пушене, мазнини и сокове.

Продуктите са изложени на решетката

За да се получи дим, необходим за пушене, е необходимо да се затоплят суровините, намиращи се в помещението за опушване, според източника на топлина:

• традиционни пушилни, инсталирани на открит огън или (по-рядко) друг източник на топлина;
• електрически, работещи от мрежата.

Разбира се, вкъщи можете да използвате традиционния тип умивалница с малък размер, като го поставите на газ или дори на електрическа печка.

Това обаче, на първо място, не е напълно подходящо от гледна точка на противопожарната безопасност, и второ, не е много практично по отношение на лекотата на използване. Затова е за предпочитане да се използва на закрито електрически пушене, тъй като кухненските уреди трябва да бъдат възможно най-компактни, функционални и безопасни.

Капакът на водата е необходим елемент в помещението за пушене вкъщи

Миризмата и димът са незаменими компоненти на процеса на пушене и за много хора те са препъни, които спират да купуват домашен пушач. Но изходът е: специално за използване в затворени пространства, се произвеждат уреди, оборудвани с хидравлично уплътнение.

Този специален улей, разположен по протежение на горните краища на стените на пушача, която е пълна с вода и се установява на капака. Тази конструкция не позволява дим да изтече, изхода на пара чрез специална дюза в капачката, която трябва да бъде свързан към тръбата и привеждането му към външната, или в вентилация качулка.

Функционалност на пушенето

Производителите предлагат помещения за пушене с различна функционалност: те могат да се използват за пушене на риба, месо или мазнина или могат да бъдат универсални. Разбира се, всеки има любимите си рецепти за готвене пушени продукти, но рано или късно ще искате да опитате нещо ново, така че е по-разумно да купите многофункционален модел веднага.

Обобщени по-горе, може да се отбележи, че за използване в стените на апартамент или къща, най-подходящ е универсален, малък по обем електрически Уют за пушене, оборудвана с хидравлична брава.

Multivarca-smokehouse: в стъпка с времето

Multivarka с функция за пушене

За много домакини multivarka отдавна превърна в незаменим инструмент в кухнята, и не е чудно, защото тя помага да се реализират оригинални рецепти на вкусни и вкусни ястия. Сега с това оборудване можете да готвите и пушите продукти!

За да направите това, мултимаркер трябва да бъде оборудван с нагревателен елемент, интегриран в купата, който прилича на щифт, върху който е поставен малък капацитет. Това е изпълнено с дървени стърготини или малки стърготини. След това всичко е просто: нагревателят се нагрява, дървото се овъгли и димът, който се образува в херметичната способност на multivarka, импрегнира продуктите, разположени в него.

Предимства Multivarki опушвална очевидно: като кухненски уреди, това устройство е много функционален, компактен и безопасно. Но има един недостатък - в размер на готвени храни е малък, но за тези, които се търгува в лова и риболова, но понякога може да искате да опитате рецепти пушени ястия, като опция е приемливо.

За да обобщим, заслужава да се каже, че в днешния свят няма нищо невъзможно - сега можете дори да пушите месо и риба, без да напускате дома си. И ако сте достатъчно умни, за да изберете оборудването, можете да опитате разнообразие от прости рецепти в готвенето, но невероятно вкусни пушени продукти.