Избор на пушене за домашно пушене

И въпросът: "Как да изберем една пушечна камина?" Интерес за много хора. В края на краищата ястията, приготвени върху него, няма да оставят никой безразличен.

Сортовете на опушванията

Умивалнитеци се класифицират в различни видове според няколко параметъра. Така че, по вид гориво се отличават въглища, газ и електрически уреди.

В домакинството, най-често използваните електрически пушенето.

Електрически дим за дома

Димът се произвежда от специални нагревателни елементи. Когато избирате този тип, си струва да изберете универсален модел, който ви позволява да извършите процеса на различно температурно ниво.

При газовите уреди пушенето се извършва от топлината на вулканични камъни, загрята от газовата горелка. Този вид е изключително рядък.

Най-качественото и естествено пушене се извършва само при въглищни устройства. Използваното гориво дърво или въглища. В първия случай продуктът придобива допълнителен вкус поради използването на дървесина от различни породи.

По целесъобразност се прави разлика между професионалните и домашните пушачи. Първият тип се различава по-внушителни размери, висока производителност. В тях едновременно се поставя голяма партида продукти.

Промишлена опушвачка

По проект се разпределят стационарни и мини-умивалници. Вторият тип е малък по размер, може лесно да се премести от едно място на друго, тежи около 20 кг. Стационарният тип има по-мощни размери и е инсталиран на определено място. Отлична възможност за вила или частна къща. Има и такива Къмпинги за пушене. Лесно се монтира и транспортира. Идеален за разходки из природата.

Почистваща смесителна камера от неръждаема стомана

Чрез типа пушене се разграничават устройства от студен, горещ или полутвърд тип. Когато процесът е горещ, продуктът се обработва горещо. Продължителността на пушенето е от 40 минути до 2 часа. Недостатъкът на този вид тютюнопушене е кратък срок на годност на готовите ястия, не повече от два дни. Също така не се препоръчва използването на мазни храни за готвене, защото от ефектите на горещите температури, мазнините се разтопяват.

Студеното пушене се извършва от дим, чиято температура е 15-25 градуса. И трае от 10 часа до няколко дни. Готовите ястия могат да се съхраняват за по-дълъг период от време.

Материалът отличава помещенията за опушване от топлоустойчива стомана, неръждаема стомана и чугун. Чугуната е със значително тегло, а топлоустойчивата стомана е с кратък живот. Ето защо най-добре е да изберете неръждаема стомана.

Тя ще осигури дълъг живот, лека тежест. Оптималната дебелина на стените на контейнера е 1,5-2 мм. В този случай се гарантира най-добрият резултат от тютюнопушенето.

Избор на опушване: какво да търсите?

За да се гарантира, че процесът на пушене е извършен по най-качествен начин, продуктите са приготвени според технологията, е необходимо да се вземат предвид още няколко нюанси:

• Дълбочината на контейнера трябва да е достатъчно голяма, като осигурява значително пространство между решетката и продуктите и горивото;
• Резервоарът трябва да има отвори за вентилация, които дават възможност за създаване на оптимална температура;
• Капакът трябва да приляга плътно;
• Обемът на помещението за пушене не трябва да бъде твърде малък;
• Контейнерите с малки размери трябва да бъдат снабдени с палета.
• В допълнение, има няколко устройства, които позволяват на пушенето да работи с най-голяма ефективност и удобство. Те включват:
• Хидравличното уплътнение. Позволява ви да затваряте капака възможно най-плътно, като образувате допълнително ребро с твърдост. Това ви позволява да направите тялото по-силно;
• Термостат. С негова помощ топлината, освободена от горивото, се разпределя равномерно в резервоара. Това ви позволява да не следвате постоянно пушенето;
• Автоматично почистване на замърсители. Функцията прави работата на пушенето много по-удобна и хигиена.

Няколко думи в заключение

По този начин изборът на пушенето е съвсем прост. Основното нещо е да се определи защо е необходимо, къде и колко често ще се използва. За домашна употреба, най-добрият вариант е универсалната електрическа камера за пушене. Ако искате да получите продукт, приготвен по най-естествения метод, трябва да използвате типа въглища. Но тази опция е подходяща само за частна къща или вила.

Ако пушенето се извършва от време на време, а не толкова много продукти ще бъдат заредени, тогава трябва да изберете мини пушач. И е по-добре да си купите устройство за горещо пушене.

И трябва да се каже, че ако продуктите за готвене ще се извършват не повече от веднъж или два пъти годишно, по-добре е да се направи със стандартен аерогрил или мулти-маркер.

С тяхна помощ можете да приготвите продукт, който прилича на пушено на вкус. В допълнение, на днешния пазар има комплекти за пушене за еднократна употреба, които ви позволяват да извършите процеса веднъж. Комплектът включва не само пушенето, но и допълнителни уреди и подправки.

И, разбира се, си струва да се обръща внимание на цената. Не купувайте скъпо устройство, ако го използвате много рядко.