Сочни салати със свежа краставица и пушено пиле

Прочетете продължението на рецептите за салата с пушено пиле

Наситена салата "Калейдоскоп"

Можете да разнообразите салата с пушено пиле, не само консервирани зеленчуци, но и гъби, пресни краставици. Това също е много интересна комбинация.

Сглобихме:

• Пушено пиле (предварително сварено леко сварено) гърда;
• голяма (за предпочитане червена или лилава) крушка;
• 0,5 кг. Пресни шампанско (през лятото те могат да бъдат заменени от всякакви други гъби - това ще бъде само по-питателна);
• 2 варени твърдо сварени яйца;
• една кутия (150-200 гр.) консервирана сладка царевица;
• 2 пресни (за предпочитане средно дълги, не малки) краставици;
• майонеза (за предпочитане салата или светлина);
• постно масло;
• сол и черен пипер;
• леко копър пресен.

1. Първият етап на готвене е пържене. Запържете пюрените и нарязани на кубчета шафенчета (или плочи) в слабо масло (3-5 минути ще бъдат достатъчни). След като се извади от пържене гъби охлажда, същото масло изсипете нарязаните лук и се запържва, докато покафенее правилно (малко да prisolit).
2. Разделяне. Лук, яйца, краставици нарязани на произволни кубчета (като големи - големи, малки - вашата воля). Също така с пушено и варено пиле.
3. Смесването. В салата, изсипете препечените гъби и лука, нарязвайте, леко пипер, добавете царевица и разбъркайте всичко с майонеза. Колко да го добавите - решаване, но на изход трябва да се окаже приблизително така:

Красиво групирахме подготвената салата в салатна купа, а отгоре сервирахме този деликатес с нарязания на ситно копър копър. Минути 5-10 всички съставки са наситени, напоени и готови за употреба - яжте!

Салата «Карпатски поздрави»

Общо - пасивна подготовка на салата за четири пълни порции 45 минути (плюс или минус 5 минути за почистване и измиване на зеленчуци и зеленчуци). Активен - още по-малко - 15 минути.

Така че, ние приемаме:

• 200 гр. Всеки, който ни хареше парче пушено пиле, го вари (10-15 минути на готвене навлиза в пасивно време);
• голям сладък (за предпочитане червен) пипер;
• Предварително сварени моркови (за предпочитане - големи);
• 3 варени картофи средно (може да са големи);
• 100 гр. (малък буркан) от зелен грах;
• 100 гр. заквасена сметана или маслинова майонеза;
• куп зелен лук (не отрязвайте бялата част!);
• сол.

Ние нарязани:

1. черен пипер;
2. картофи, моркови, пилешки нарязани на кубчета;
3. лук малки пръстени.

Всички смесени и подправени или заквасена сметана (така че ще бъде търг) или майонеза. Ако е необходимо, добавете сол. Това е всичко. Ястието е готова да служи!

Салата "Пролетни поздрави"

Поглеждайки към небето облачно, искам да дишам с глътка от пролетната горещина. И можете да опитате от собствените си рецептори, за да се насладите на пролетните течности. Подгответе салата с обелена краставица (и интересно - без лук!).

В равни пропорции (парчета) вземаме:

1. сладко (можете да имате многоцветно - за настроение) пипер;
2. домати (ако черешата - тогава три пъти повече);
3. краставици.

Добавянето на:

• 150-200 гр. консервирана царевица;
• 200 гр. филе от пушено пиле (желателно е да се държи за няколко минути във вряща вода, така че да се освободи прекомерната острота на наситена и свежа миризма);
• лека майонеза;
• малко босилек, китка копър и няколко клонки магданоз (можете да кориандър, но това е много, много за любител);
• сол, смлян черен пипер.

Преди всичко ще се справим с пушеното пиле - това е по-тежко от всички други продукти и няма да изчезне от сок, докато не се добавят нарязани нарязани и сочни зеленчуци. Ние го отрязахме - не дълго, но колкото е възможно по-тънка.

По същия начин, продължете с обелени краставици, измити с домат, черен пипер, почистени от сърцевината.

Добавяме сладък слънчев вкус - царевица, по-скоро ситно нарязани зеленчуци, майонеза, доста малко смлян пипер. Разбъркайте. И едва след това, ако солта в пилето и майонезата не е достатъчна, осолена. Отново разбърквайте всичко с дървена шпатула. Салата, напоена с пролетни цветове и настроение, ще ви попита в устата ви.

Съвет: "Здравейте" е по-добре да ядете днес - утре, с изтеклия доматен сок, ще бъде съвсем различно. Той ще се напие със залепените зелени и ще плаче с разпределения доматен сок.

"Херсонска салата" с пушено пиле

Класическа "Херсонска салата" се приготвя с варено в различни подправки говежди език. По-пикантно - с варено бяло месо от пушено пиле.

За да захранвате семейство от четирима яденици, трябва да подготвите:

• не повече от 200 гр. пушена гърда;
• малък (150 гр.) буркан с консерви;
• 3 твърдо сварени яйца;
• 300 гр. варен (няма да смачкам!) ориз;
• лук или зелен лук (достатъчно количество от 100 гр.);
• куп пресен магданоз;
• сол;
• домашен сос от майонеза.

Домашен сос за тази салата с пиле е променлив - червен (остър) или бял (класически).

За червен майонеза горещ сос с билки е необходимо:

• 150 гр. спанак листа;
• 300 гр. майонеза;
• естрагон (пресни билки);
• чист магданоз и колкото копър;
• 1 супена лъжица. л. горещ доматен сос.

Спанакът се измива, 10-15 минути се оставя в малко количество (буквално на дъното на тигана) вряща вода, охлажда се и се разтрива през сито. В тази смес се добавя, трудно разбъркване, майонеза, нарязан (за предпочитане преминава през смесителя) и зеленчуци получени доматен сос.

Класическата домашна майонеза се приготвя по различен начин:

1. 2 сурови жълтъка;
2. горчица, сол, захар - ние избираме пропорциите по време на подготовката;
3. 0,5 чаши постно (за предпочитане рафинирано) масло;
4. не повече от една чаена лъжичка добре охладена варена вода;
5. 2 супени лъжици. л. маса (6-9) или винен оцет.

Жълтъците, горчицата, солта и захарта се разтриват, докато не се разпеят и не променят цвета. Без да спираме да се разбъркваме, на капчица (възможно е върху нож на нож), изливаме масло. За да се предотврати появата на бучки - 4-5 капки студена вода. Тогава, точно като масло, изсипете оцет.

Съвет: ако майонезата е навита - не я изригвайте - половината от жълтъка на третото яйце и влизате в сгънатата маса. Майонеза да убие.

Сложихме соса да си почине, а междувременно нарязахме лука и пилето в кубчета. Към тях добавяме ситно нарязани яйца. Всичко това се изсипва в варен ориз, тук - грах (без сок, разбира се). Сервираме соса по ваш избор. Prisalivaem, ако е необходимо. Отново добре разклатете салатата с пиле и я оформете в салата. Нагоре с магданоз. На масата можете да сервирате само няколко минути след готвенето.

Салата "Пиатинутка"

Името на салатата със сол (за предпочитане Бочков) краставица и пушено пиле (с някой я харесва парче, най-важното - без мазнини) не трябва да бъде остроумен. Подготвя се бързо и се яде също. Необходимо е да изрежете слама или малки тънки филийки:

• 200 гр. избраната част от пилето;
• 2 бъчви, обелени от семена от кожа и краставици;
• 1 супена лъжица. л. всяко сирене.

Поставянето на пиле и краставици, майонеза, отгоре - поръсва сирене и след готвене (Chef) спринцовка (и могат да бъдат усукани през конусна хартия, целофан тръба) brynzovym украса зехтин.

За масло от бряза в същото съотношение ние търкаме:

• осолена бряза (всяка от овче, козе или краве мляко);
• кремаво (леко омекотено) масло.

Солите в тази салата почти никога не трябва да се добавят. Първо, осолено месо - на второ място, сирене и майонеза - на трето място - осолена бряза.

Важно е тук - не поглъщайте лъжица със салата!